Tomahawk vom Ibérico
9,18 € – 16,32 €
51,00 € / kg
283,33 € – 159,38 € / kg
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Sicher tiefgekühlt geliefert
Ein beeindruckendes Steak mit Knochen, auch als Hammerstück zu bezeichnen.
einzeln, ca. 180 g
2er Pack, ca. 320 g
Zubereitung
Scharf angrillen, dann indirekt bei 120–140 °C bis 54–58 °C Kerntemperatur ziehen lassen. Kurz ruhen lassen, grob aufschneiden.
Lagerung
Schockgefrostete Lebensmittel, tiefgefrieren. Nach dem Auftauen im Kühlschrank lagern und zeitnah verbrauchen.
Herkunft
Geboren in DE, Aufgewachsen in DE, Geschlachtet in DE NW 30097 EG