Tomahawk vom Ibérico
8,72 € – 39,78 €
51,00 € / kg
283,33 € – / kg
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Sicher tiefgekühlt geliefert
Ein beeindruckendes Steak mit Knochen, auch als Hammerstück zu bezeichnen.
einzeln, ca. 180 g
2er Pack, ca. 320 g
Zubereitung
Scharf angrillen, dann indirekt bei 120–140 °C bis 54–58 °C Kerntemperatur ziehen lassen. Kurz ruhen lassen, grob aufschneiden.
Lagerung
Schockgefrostete Lebensmittel, tiefgefrieren. Nach dem Auftauen im Kühlschrank lagern und zeitnah verbrauchen.
Herkunft
Geboren in DE, Aufgewachsen in DE, Geschlachtet in DE NW 30097 EG
Ibérico erleben
Ibérico ist mehr als Fleisch – es ist ein besonderes Geschmackserlebnis.
Durch die natürliche Haltung und Eichelmast entsteht eine feine Marmorierung, die für saftigen, nussigen und intensiven Geschmack sorgt.
Bei Iberico Westfalia stehen ausgewählte Cuts wie Secreto, Presa und Pluma für höchste Qualität und echten Genuss – ob auf dem Grill oder in der Pfanne.