Salami vom Ibérico
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Aromatische Landsalami vom Ibérico Schwein mit einem Anteil an Rindfleisch in Leindarm gereift.
Zutaten
Zutaten: 85 % mageres Iberico-Schweinefleisch, 10 % Iberico-Speck, 5 % Rindfleisch, Gewürze (u. a. Schabzigerklee, Urwaldpfeffer), Bio-Rohrzucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat (E316), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250)).
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie 1.850 kJ / 445 kcal
Fett 37,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,0 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 4,5 g
Lagerung
trocken und kühl lagern
Herkunft
Geboren in DE, Aufgewachsen in DE, Geschlachtet in DE NW 30097 EG