FAQ
Was ist Ibérico Fleisch und was macht es so besonders?
Ibérico Fleisch stammt vom Iberischen Schwein und ist für seine feine Marmorierung, Zartheit und den nussigen Geschmack bekannt. Die besondere Fütterung und Haltung sorgen für ein einzigartiges Aroma.
Was ist der Unterschied zwischen Ibérico aus Spanien und Ibérico Westfalia?
Bei Ibérico Westfalia werden Iberische Schweine in Westfalen aufgezogen – regional, transparent und artgerecht. Durch Weidehaltung und hochwertige Fütterung entsteht ein Geschmack, der spanische Qualität mit westfälischer Regionalität verbindet.
Wie werden die Ibérico Schweine bei Ibérico Westfalia gehalten?
Die Tiere haben viel Auslauf, frische Luft, natürliche Bewegung und hochwertige Fütterung. Die Haltung ist besonders tierfreundlich und nachhaltig ausgelegt.
Welche Qualitätsstufen gibt es bei Ibérico Fleisch?
Faktoren wie Rasseanteil (z. B. 100% oder 50% Ibérico), Fütterung und Haltungsform beeinflussen die Qualität. Ibérico Westfalia setzt auf höchste Standards, die transparent kommuniziert werden.
Wie bereite ich Ibérico Fleisch am besten zu?
Die beliebtesten Zubereitungsarten sind Grillen, Kurzbraten, Sous-Vide und langsame Niedrigtemperatur-Garung. Viele Stücke benötigen nur Salz – der Eigengeschmack spricht für sich.
Welche Stücke des Ibérico Schweins sind besonders beliebt?
Beliebt sind z. B. Pluma, Secreto, Presa, Lumer, Nacken sowie besondere Cuts aus der Direktvermarktung. Jede Teilstück hat seinen eigenen Charakter.
Kann ich Ibérico Fleisch online bestellen und deutschlandweit liefern lassen?
Ja, der Shop bietet tiefgekühlten Versand in isolierten Boxen mit Expresslieferung, damit die Kühlkette garantiert eingehalten wird.
Ist Ibérico Fleisch gesund?
Durch seinen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren (ähnlich Olivenöl) gilt Ibérico Fleisch als hochwertig und bekömmlich. Das Fleisch ist reich an Aroma und Nährstoffen.
Welche Nachhaltigkeitsmaßnahmen verfolgt Ibérico Westfalia?
Kurze Wege, regionale Aufzucht, Tierwohl, ressourcenschonende Fütterung und transparente Landwirtschaft haben höchste Priorität.
Kann ich Ibérico Westfalia besuchen oder an einem Event teilnehmen?
Ja, es werden regelmäßig BBQ-Events, Hofführungen, Tastings und exklusive Grillseminare angeboten. Tickets sind im Online-Shop erhältlich.
Wie funktionieren die digitalen Tickets für Events?
Nach der Bestellung erhältst du ein PDF-Ticket mit QR-Code. Dieses wird beim Event einfach digital gescannt.
Was ist der Unterschied zwischen frischem und gefrorenem Ibérico Fleisch?
Schockgefrorenes Fleisch erhält Struktur und Saftigkeit besser als herkömmlich gefrorenes Fleisch. Die Qualität bleibt nahezu frisch.
Wie lange ist Ibérico Fleisch haltbar?
Gefroren: mehrere Monate.
Gekühlt: je nach Cut 3–5 Tage.
Gekühlt: je nach Cut 3–5 Tage.
Kann ich große Mengen oder B2B-Bestellungen aufgeben?
Ja, Gastronomen und Händler können individuelle Angebote erhalten – ideal für BBQ-Restaurants, Caterings oder Feinkostläden.
Woher stammt das Futter der Ibérico Schweine?
Der Hof setzt auf hochwertiges, regionales Futter, das auf eine gesunde Entwicklung und einen intensiven Geschmack ausgelegt ist.