Chorizo Ibérico Westfalia
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Eine echte Geschmacksbombe. Sehr aromatische, luftgetrocknete Salami nach spanischer Machart – hergestellt aus hochwertigem Ibérico-Fleisch von Ibérico Westfalia.
Leicht pikant durch Paprika, würzig im Charakter und grobkörnig in der Struktur. Fest im Biss und dennoch angenehm schmelzend auf der Zunge. Ideal als Tapas, zur Brotzeit oder als Highlight auf der Antipasti-Platte.
Für alle, die es kräftig, ehrlich und charakterstark mögen.
Hinweise: Naturgereifte Rohwurst. Während der Reifung kann es zu Gewichtsverlust kommen. Weißer Edelschimmelbelag ist ein natürlicher Reifeprozess und Qualitätsmerkmal.
ca. 450g pro Stück
Lagerung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Anschneiden gekühlt aufbewahren und zeitnah verzehren.
Herkunft
Geboren in DE, Aufgewachsen in DE, Geschlachtet in DE NW 30097 EG
Zutaten
97 % mageres Ibérico-Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (u. a. Paprika), Dextrose, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumcarbonat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturdarm (Schafsaitling, zum Verzehr geeignet)
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Nährwerte Ø pro 100 g (Richtwert):
Energie: ca. 1900 kJ / 460 kcal
Fett: 38 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 1 g
– davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 4,5 g
Ibérico erleben
Ibérico ist mehr als Fleisch – es ist ein besonderes Geschmackserlebnis.
Durch die natürliche Haltung und Eichelmast entsteht eine feine Marmorierung, die für saftigen, nussigen und intensiven Geschmack sorgt.
Bei Iberico Westfalia stehen ausgewählte Cuts wie Secreto, Presa und Pluma für höchste Qualität und echten Genuss – ob auf dem Grill oder in der Pfanne.