Dicke Rippe vom Ibérico
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Sie sind sehr stark marmoriert, haben eine feine buttrig-nussige Note und bleiben auf dem Grill besonders saftig, da mehr Fleisch und Fett angelagert sind.
Zubereitung
Perfekt zum Schmoren oder für kräftige Eintöpfe. Alternativ im Smoker bei 120 °C mehrere Stunden garen.
Lagerung
Schockgefrostete Lebensmittel, tiefgefrieren. Nach dem Auftauen im Kühlschrank lagern und zeitnah verbrauchen.
Herkunft
Geboren in DE, Aufgewachsen in DE, Geschlachtet in DE NW 30097 EG